Asteraceae :

Carthamus tinctorius L.

 

| Asfour | Safran bâtard, Carthame des teinturiers

Détermination

Carthamus tinctorius : le Safran bâtard est un cultivar sans épines du Carthame des teinturiers; il est utilisé en cuisine pour décorer les plats en imitant les stigmates rouges du Safran.

Répartition au Sahara

2016/06/05 - Goulmima (gps : 31.7159,-4.98158 - altitude : 1042m)
2016/06/05 - Goulmima (gps : 31.7159,-4.98158 - altitude : 1042m)

Références botaniques

fr.wikipedia.org/wiki/Carthame_des_teinturiers

floramaroccana.fr/# | Alain Dobignard

africanplantdatabase.ch | (CJB Genève)

gbif.org | Global Biodiversity Information Facility

inaturalist.org

DAJUE L. & MÜNDEL H.-H., 1996 - Safflower - Carthamus tinctorius L..pdf

L'ancêtre sauvage de Carthamus tinctorius n'est pas connu. Le type de Linné (ci-dessous) est un cultivar sans épines semblable au "Safran bâtard" cultivé dans l'oasis de Goulimima. Il existe des cultivars épineux utilisés en Espagne pour la production d'huile à partir des graines (cf inaturalist.org).

LINN.973.1 Type de Carthamus tinctorius (feuilles inermes)
BM000646936 Lectotype cultivé Hartekamp Garden, Holland